Durante a manipulação de produtos químicos de limpeza
em uma cozinha industrial, é fundamental que os profissionais
adotem medidas de segurança. Entre elas, destaca-se:

Question

Durante a manipulação de produtos químicos de limpeza
em uma cozinha industrial, é fundamental que os profissionais
adotem medidas de segurança. Entre elas, destaca-se: Alternativa A: descartar resíduos químicos diretamente na pia, sem
considerar contaminação ambiental Ou Alternativa B: armazenar produtos químicos próximos a alimentos para
facilitar o acesso durante a limpeza  Ou Alternativa C: utilizar equipamentos de proteção individual adequados,
seguir as instruções de manuseio e manter ventilação
adequada  Ou Alternativa D: misturar diferentes produtos químicos para aumentar a
efi ciência na limpeza, sem considerar incompatibilidade
entre eles, possíveis vapores tóxicos, reações químicas
perigosas ou riscos à saúde dos trabalhadores e ao ambiente

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [C] utilizar equipamentos de proteção individual adequados,
seguir as instruções de manuseio e manter ventilação
adequada  Gabarito: CFundamento decisivo: O ponto decisivo era identificar, entre as alternativas, a única que reunia condutas preventivas no manuseio de químicos, em contraste com as opções que descreviam práticas inseguras.Tema central: Segurança na manipulação de produtos químicosAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque propõe descarte direto na pia sem considerar contaminação ambiental. Isso não é medida de segurança; é prática insegura.BErradaEstá errada porque prevê armazenamento de produtos químicos próximos a alimentos. Esse armazenamento é inseguro, pois aumenta risco de contaminação e é incompatível com prática segura.CCertaA alternativa C está correta porque reúne medidas preventivas compatíveis com segurança e saúde no trabalho no manuseio de produtos químicos: uso de EPI adequado para proteção do trabalhador, seguimento das instruções de manuseio para reduzir uso incorreto e riscos de exposição, e ventilação adequada para diminuir a concentração de vapores no ambiente.DErradaEstá errada porque defende a mistura de produtos sem considerar incompatibilidade química, vapores tóxicos e reações perigosas. A própria base aponta que essa conduta caracteriza prática expressamente arriscada.Pegadinha da questãoA confusão real era fazer o candidato aceitar alternativas com aparência operacional como se fossem aceitáveis. Mas o comando pedia medida de segurança, e apenas uma alternativa trazia condutas protetivas; as demais normalizavam risco químico ou contaminação.Dica para questões semelhantesQuando o enunciado pedir medida de segurança com produtos químicos, procure condutas de proteção do trabalhador e controle da exposição.Uso de EPI, observância das instruções do produto e ventilação adequada são sinais objetivos de alternativa preventiva.Descarte inadequado, armazenamento junto de alimentos e mistura de produtos incompatíveis devem ser eliminados como práticas inseguras.

Durante a manipulação de produtos químicos de limpeza em um...

Gabarito comentado

Gabarito: C

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