Os alimentos devem ser seguros para o consumo, ou seja, não devem apresentar contaminantes de natureza biológica, física ou química ou outros perigos que comprometam a saúde do indivíduo ou da população.

É necessária uma única exposição a um novo alimento para que ele seja aceito pela criança, sendo, a rejeição inicial pelo alimento, uma aversão permanente.

O cuidador pode contribuir positivamente para a aceitação alimentar, por meio da estimulação dos sentidos, como o uso de palavras elogiosas e incentivadoras, com o toque carinhoso e permitindo ambiente acolhedor, com pouco ruído, boa luminosidade e conforto à criança. 

O contato visual entre a criança e quem oferece o alimento é outro estímulo importante, pois, se a visão da mãe durante a amamentação transmite segurança à criança, o semblante alegre de quem oferece o alimento também pode influenciar na aceitação do alimento.