Acerca da temperatura, validade e condições dos alimentos, ...

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Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Fiscal Sanitarista |

Q1754697 Saúde Pública

Acerca da temperatura, validade e condições dos alimentos, marque a alternativa CORRETA:

Dentre os fatores que podem afetar o prazo de validade de um alimento temos os fatores extrínsecos, que são aqueles que se relacionam ao próprio alimento, como umidade e pH.

As condições da embalagem e do armazenamento não são capazes de afetar o prazo de validade dos alimentos.

O prazo de validade é o intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo, desde que armazenado de acordo com as condições estabelecidas pelo fabricante.

O prazo de validade começa a contar a partir do momento em que o alimento é transportado para comercialização.

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