O anidrido sulfuroso é um óxido enológico, mais utilizado por seus potenciais efeitos conservantes, antioxidantes, desinfetantes e fungicidas.  Garante condições melhores para os processos de vinificação da bebida, elimina bactérias e leveduras frágeis e indesejáveis, o que permite que apenas as melhores prossigam com o processo fermentativo. Além do mais, melhora o aroma e afina a cor da bebida. 
https://www.ecycle.com.br/bom-ou-ruim-usado-como-conservante-em-vinhos-dioxido-de-enxofrepode-causar-reacoes-alergicas/ (adaptado) acessado:2109/2023. 

Ao se atacar 1,04 kg de sulfito de magnésio, com ácido clorídrico, qual o volume de anidrido sulfuroso obtido a 27°C e 1869 mmHg?