Tema central: A questão trata de procedimentos corretos de limpeza e higienização de ambientes de trabalho, incluindo o uso de equipamentos e a escolha de materiais adequados para evitar riscos à saúde e à integridade dos ambientes.

Conceito-chave: Segundo práticas recomendadas pela higiene profissional (CREMERJ-Caderno 11) e normas da ANVISA (RDC 216), os mops úmidos são preferíveis à varrição seca, pois evitam que partículas de poeira sejam levantadas e suspensas no ar, trazendo mais segurança e higiene, principalmente em ambientes sensíveis.

Análise da alternativa correta (A): O mop úmido captura as partículas sem espalhar poeira, o que reduz contaminação e protege a saúde de todos. Além disso, facilita o serviço, pois remove sujeira leve e pesada de forma mais eficiente e menos agressiva aos pisos. Por isso, priorizar o mop úmido, sempre que possível, é um procedimento adequado e recomendado.

Análise das alternativas incorretas:

• B) Errado! Usar o mesmo pano para banheiros e áreas de preparo de alimentos é uma prática proibida, pois pode causar contaminação cruzada, levando microrganismos de áreas sujas para áreas limpas, o que contraria normas da ANVISA.
• C) Incorreto! A varrição a seco levanta poeira, aumentando risco de doenças respiratórias e sujando superfícies. Por segurança e saúde, deve-se evitar a varrição seca em ambientes internos; preferir a varrição úmida ou o uso do mop.
• D) Errado! Vassouras de cerdas rígidas são inadequadas para superfícies delicadas; podem riscar ou danificar o material, comprometendo o ambiente. Para tais superfícies, devem-se escolher panos macios ou escovas apropriadas.

Estratégia de prova:
Atenção a termos como "priorizar" (dá preferência, mas não obriga) e "prática correta". Questões desse tipo costumam incluir respostas que violam regras básicas de segurança, economia e saúde – sempre descarte opções que misturam utensílios de setores diferentes ou sugerem práticas que possam causar danos ou contaminações.

Resumo: A alternativa A está correta porque fundamenta-se em procedimentos técnicos seguros. As demais trazem riscos e não atendem às normas profissionais.

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A