As batedeiras usadas em padarias e confeitarias possuem dife...

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Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Borrazópolis - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Padeiro |

Q4130830 Não definido

As batedeiras usadas em padarias e confeitarias possuem diferentes tipos de batedores, cada um com uma função específica. Qual é a principal função do batedor tipo gancho?

Misturar massas leves.

Colocar ar na massa para deixá-la mais leve.

Misturar líquidos.

Misturar e sovar massas mais pesadas e consistentes.

Triturar ingredientes sólidos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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