De acordo com as exigências adotadas pela Instrução Normati...

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Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Médico Veterinário |

Q1695810 Veterinária

De acordo com as exigências adotadas pela Instrução Normativa N.° 76, de 26 de novembro de 2018, o leite cru refrigerado deve atender às seguintes características sensoriais e parâmetros físico-químicos, EXCETO:

líquido branco opalescente homogêneo.

odor característico.

teor mínimo de gordura de 3,0g/100g (três gramas por cem gramas).

teor mínimo de proteína total de 3,9g/100g (dois inteiros e nove décimos de gramas por cem gramas).

teor mínimo de sólidos totais de 11,4g/100g (onze inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas).

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