As instituições de saúde possuem ambientes complexos com vários riscos para a saúde dos trabalhadores e o acidente de trabalho com material biológico merece destaque, devido a possibilidade de transmissão de diversas doenças. Os profissionais da saúde estão expostos ao risco de infecção após exposição ocupacional acidental ao sangue ou fluídos corporais quando do contato com vírus, bactérias, parasitas ou leveduras. 
Na ocorrência de acidentes com exposição a materiais biológicos: