A Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) é uma doença neur...

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Q3616613
Veterinária Defesa Sanitária , Epidemiologia Veterinária ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Tapurah - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Médico Veterinário |
Q3616613 Veterinária
A Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) é uma doença neurodegenerativa progressiva de bovinos adultos. A prevenção da doença visa a excluir proteínas derivadas de: 
Alternativas

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Gabarito: B

Fundamento decisivo: Na EEB, o mecanismo epidemiológico clássico é a transmissão alimentar do príon por reciclagem de proteínas/tecidos de ruminantes na dieta de ruminantes; por isso, a prevenção consiste em excluir proteínas derivadas de ruminantes das rações destinadas aos próprios ruminantes, o que torna correta a alternativa B.

Tema central: Prevenção da EEB
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque amplia a exclusão para aves sem que esse seja o elo epidemiológico decisivo da EEB. O ponto cobrado não é uma vedação genérica de proteína animal, e sim a interrupção da transmissão priônica entre ruminantes por proteína de origem ruminante.
B
Certa
A alternativa B corresponde exatamente à medida preventiva central da EEB. O fundamento microbiológico e epidemiológico consolidado é que a doença se disseminou pela ingestão, por ruminantes, de proteína de origem ruminante contaminada. Portanto, a prevenção específica é impedir essa reciclagem alimentar entre ruminantes, que é precisamente o que a alternativa descreve.
C
Errada
Está errada porque restringe a prevenção à proteína de aves, que não corresponde ao mecanismo clássico de emergência e propagação da EEB. A doença está associada à ingestão de material de origem ruminante por ruminantes, não à proteína aviária como fator central.
D
Errada
Está errada porque generaliza para quaisquer animais de produção, extrapolando o fundamento biológico específico cobrado. Pela base da questão, a medida sanitária decisiva para EEB é dirigida à proteína de ruminantes fornecida a ruminantes, e não a toda proteína animal indistintamente.
Pegadinha da questão
A banca explora a confusão entre a regra específica da EEB e uma proibição ampla de qualquer proteína animal; o alvo real da prevenção é a reciclagem de proteína de ruminantes para ruminantes.
Dica para questões semelhantes
  • Identifique primeiro a via clássica de transmissão da doença; na EEB, o elo central é alimentar entre ruminantes.
  • Quando a questão cobrar prevenção sanitária da EEB, procure a alternativa que interrompe especificamente a reciclagem de proteína de ruminantes.
  • Não troque mecanismo epidemiológico específico por biossegurança genérica com exclusão de toda proteína animal.

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Comentários

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A IN nº8 traz de forma clara:

Art. 1º „Proibir em todo o território nacional a produção, a comercialização e a utilização de produtos destinados à alimentação de ruminantes que contenham em sua composição proteínas e gorduras de origem animal.

Concordo com a colega, a IN 8 traz de forma clara que o gabarito está errado. ALTERNATIVA D (É ORIGEM ANIMAL, NÃO ORIGEM RUMINANTE).

Art. 1º Proibir em todo o território nacional a produção, a comercialização e a utilização de produtos destinados à alimentação de ruminantes que contenham em sua composição proteínas e gorduras de origem animal. 

Art. 3º Excluem­ se da proibição de que tratam os artigos anteriores, o leite e os produtos lácteos, a farinha de ossos calcinados (sem proteína e gorduras), e a gelatina e o colágeno preparados exclusivamente a partir de couros e peles. 

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