Assinale a alternativa que apresenta a colocação pronominal...
História do pão de queijo: do Brasil para o mundo
A história do pão de queijo é muito rica e interessante. Como todo ícone da culinária brasileira, ele tem raízes na alimentação dos nossos povos indígenas e recebe influências africanas e portuguesas.
Tudo começou com o polvilho, extraído da mandioca pelos nossos indígenas, passando pelas mãos dos colonizadores, que acrescentaram ovos, banha de porco, leite e, claro, os queijos das fazendas.
Devemos aos povos indígenas a domesticação e seleção da mandioca-brava, alcançada há milhares de anos antes dos colonizadores. Eles também descobriram como extrair o veneno presente nas raízes brutas da planta, tornando-as seguras para o consumo humano após o processamento adequado. Isso originou o polvilho azedo, ingrediente básico do nosso tão apreciado pão de queijo.
No período colonial do Brasil, durante o século XVIII, na região de Minas Gerais, os colonizadores portugueses, na ausência da farinha de trigo, que era importada da Europa e possuía um altíssimo custo, buscavam formas de criar alimentos com ingredientes locais. Foi nessa época que, das cozinhas das antigas fazendas de Minas, surgiram quitutes como biscoitos de polvilho, sequilhos, tapiocas e o pão de queijo.
Os ingredientes do pão de queijo eram simples: polvilho azedo, queijo minas curado, banha de porco derretida, leite e ovos, ou seja, itens de subsistência nas propriedades.
Graças a sua combinação única de sabores e texturas, o pão de queijo conquistou não apenas os brasileiros, mas pessoas ao redor de todo o mundo e hoje é considerado um patrimônio brasileiro.
Em suma, ele é muito mais do que uma simples receita culinária. É uma herança cultural que deve ser preservada e apreciada por muitas gerações. Portanto, quando saborear essa delícia, lembre-se de que você estará degustando uma verdadeira parte da história e da cultura brasileira, um verdadeiro patrimônio nacional.
(www.tvculturamineira.com.br. Adaptado)
Gabarito comentado
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Tema central da questão: Colocação pronominal
A questão avalia o domínio do candidato sobre colocação dos pronomes oblíquos átonos perante o verbo (próclise, ênclise e mesóclise), conforme exige a norma-padrão da Língua Portuguesa.
Análise da alternativa correta (A):
Em “Nunca se deve esquecer de que o pão de queijo já se tornou um patrimônio cultural brasileiro.”, a expressão “nunca” atua como uma palavra de sentido negativo, atraindo o pronome “se” para antes do verbo (próclise). A frase está de acordo com a regra gramatical, conforme explicitam Bechara e Cunha & Cintra: sempre que houver palavra negativa antes do verbo, o pronome deve antepor-se a ele.
Análise das alternativas incorretas:
B) “Quando se experimenta o pão de queijo pela primeira vez, se apaixona pela sua textura.”
O correto seria: “Quando se experimenta o pão de queijo pela primeira vez, apaixona-se pela sua textura.” Após a conjunção subordinativa "quando", deve-se usar a próclise antes do primeiro verbo, mas apenas o primeiro verbo é atraído; o segundo exige ênclise, pois ele inicia a oração.
C) “Em festas e reuniões, sempre serve-se quente o pão de queijo.”
Erro: O advérbio “sempre” atrai o pronome. A forma correta seria: “sempre se serve quente o pão de queijo”.
D) “Os turistas que visitam o Brasil naturalmente encantam-se quando provam o pão de queijo.”
Após o advérbio “naturalmente”, a regra recomenda próclise: “naturalmente se encantam”. O exemplo apresentado usa ênclise, contrariando a norma-padrão.
Dica para provas: Sempre que identificar advérbios, palavras negativas ou conjunções subordinativas antes do verbo, lembre-se da atração do pronome para a posição anterior ao verbo. Muitas bancas cobram essas situações por causa de sua recorrente confusão.
Regra para memorizar: “Palavra atrativa, pronome antes do verbo!”
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