No contexto das Boas Práticas de Fabricação (BPF) relativas ...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Novo Horizonte - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Novo Horizonte - SC - Fiscal de Vigilância Sanitária e Defesa Civil |

Q3801687 Saúde Pública

No contexto das Boas Práticas de Fabricação (BPF) relativas às instalações de processamento de alimentos, assinale a alternativa correta.

A higienização frequente dispensa a necessidade de separação entre áreas de matéria-prima e produto final.

A separação das áreas de recepção, processamento e armazenamento reduz o risco de contaminação cruzada.

Utensílios de madeira podem ser utilizados se submetidos a limpeza periódica.

A ventilação pode acompanhar o fluxo da matéria-prima sem comprometer a segurança do alimento.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

teste

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

teste

Questões de assuntos semelhantes