Após a distribuição e o recolhimento das bandejas, a
copeira separa e descarta as sobras de alimentos e as
embalagens geradas na copa, destinando cada resíduo
ao coletor adequado. Ela precisa dar o destino correto a
cada tipo de material. Sobre o descarte das sobras de
alimentos e demais resíduos da copa, assinale a
alternativa CORRETO:

Question

Após a distribuição e o recolhimento das bandejas, a
copeira separa e descarta as sobras de alimentos e as
embalagens geradas na copa, destinando cada resíduo
ao coletor adequado. Ela precisa dar o destino correto a
cada tipo de material. Sobre o descarte das sobras de
alimentos e demais resíduos da copa, assinale a
alternativa CORRETO: Alternativa A: Os restos de alimentos podem ser misturados às
embalagens plásticas no mesmo coletor, desde que o saco de lixo seja bem fechado ao final.  Ou Alternativa B: Os restos de alimentos devem ser descartados na
pia e empurrados pelo ralo, para agilizar a limpeza
da bancada. Ou Alternativa C: Restos de comida, papel e plástico podem ser
reunidos no mesmo coletor, pois seguem para o
mesmo destino final.  Ou Alternativa D: As sobras retornadas das enfermarias sem utilização
podem ser guardadas para na refeição seguinte do
mesmo paciente, se estiverem com boa aparência. Ou Alternativa E: As sobras de alimentos devem ser descartadas como
resíduo orgânico em coletor com tampa, separadas
dos recicláveis.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [E] As sobras de alimentos devem ser descartadas como
resíduo orgânico em coletor com tampa, separadas
dos recicláveis. Gabarito: EFundamento decisivo: O enunciado descreve sobras alimentares comuns da copa, sem indicar riscos específicos associados; aplica-se, portanto, o manejo da fração orgânica comum, o que conduz à alternativa E.Tema central: Segregação de resíduos da copaAnálise das alternativasAErradaMisturar restos alimentares com embalagens destinadas à reciclagem compromete a segregação e pode contaminar esses materiais. Fechar bem o saco não corrige a mistura.BErradaRestos sólidos de alimentos devem ser retirados dos utensílios e colocados no recipiente de resíduos. Empurrá-los pelo ralo é descarte inadequado e pode provocar entupimentos; a agilidade da limpeza não justifica esse procedimento.CErradaReunir indiscriminadamente alimentos, papel e plástico contraria a separação entre resíduos orgânicos e recicláveis secos. A afirmação de que todos seguem para o mesmo destino não sustenta a mistura.DErradaBoa aparência não comprova segurança sanitária, pois microrganismos patogênicos podem estar presentes sem alterações perceptíveis. A ausência de consumo e a destinação ao mesmo paciente também não autorizam, por si, guardar o alimento retornado para a refeição seguinte.ECertaA alternativa E combina classificação, segregação e acondicionamento adequados: reconhece as sobras alimentares como resíduos orgânicos, evita que contaminem os materiais destinados à reciclagem e atende à exigência de tampa no coletor.Pegadinha da questãoAs alternativas tentam substituir critérios técnicos por justificativas insuficientes: saco fechado não compensa mistura, rapidez não autoriza descarte no ralo, suposto destino comum não dispensa segregação e boa aparência não comprova segurança para reaproveitamento.Dica para questões semelhantesSepare os restos alimentares dos recicláveis secos já no descarte e use coletor com tampa.Retire os resíduos sólidos dos utensílios e coloque-os no recipiente de resíduos, não no ralo.Não use a aparência como critério suficiente para autorizar o reaproveitamento de alimentos retornados.

Após a distribuição e o recolhimento das bandejas, a copeir...

Gabarito comentado

Gabarito: E

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