O gesso é um sulfato de cálcio hemi-hidratado com fórmula química CaSO₄ . 0,5H₂O. Sua aplicação baseia-se principalmente na construção civil, e em segundo plano observa-se sua aplicação na odontologia, indústria química, ortopedia etc.

(Disponível em: www.scielo.br. Adaptado)

A porcentagem de água no gesso é de, aproximadamente, 

Dados Massas molares (g/mol):

H = 1,0;

O = 16,0;

S = 32,1;

Ca = 40,0.