🎯 Saiba o que estudar

Avançado com Treinador a partir de R$ 0,76/dia

Para verificar se o tempo e temperatura utilizados na pasteu...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q2897982 Veterinária

Para verificar se o tempo e temperatura utilizados na pasteurização foram eficientes, são pesquisadas duas enzimas: a fosfatase alcalina e a peroxidase. Assim, o padrão enzimático para leite pasteurizado é:

Alternativas