El fragmento a continuación reflexiona sobre el proceso de enseñanza y aprendizaje de una lengua extranjera y los aspectos sociales y culturales. 

“Desarrollar una reflexión sobre el proceso de aprendizaje y enseñanza de la lengua española significa llevar en cuenta no solamente los aspectos funcionales y lingüísticos de este idioma, sino también los elementos culturales, interculturales que hacen parte del universo hispánico. Sin embargo, hace falta observar que ni siempre estos aspectos interculturales, cuando presentados en las clases de español (sea en cursillos libres y/o en el bachiller), son expuestos considerando la diversidad hispánica en el mundo. Es decir, en algunos contextos ni siempre se considera la totalidad intercultural del mundo hispánico”.
Silva, F.C.F. Ensino de língua espanhola: reflexões sobre os processos de aprendizagem, Ed. CRV: 2019, p.81. 

Considerando el fragmento de texto anterior y la enseñanza de la interculturalidad en la educación profesional y tecnológica, ¿qué es correcto afirmar?