As técnicas de avaliação e monitoramento da ingestão aliment...

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Ano: 2020 Banca: GANZAROLI Órgão: Prefeitura de Santo Antônio da Barra - GO Prova: GANZAROLI - 2020 - Prefeitura de Santo Antônio da Barra - GO - Nutricionista |

Q4306820 Não definido

As técnicas de avaliação e monitoramento da ingestão alimentar de indivíduos podem ser classificados em retrospectivas e prospectivos.

Assinale a seguir a alternativa INCORRETA sobre os tipos de avaliações do consumo alimentar:

O recordatório de 24h consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas ingeridas em período anterior à entrevista, que pode estar dentro das 24h precedentes, ou mais comumente o dia anterior.

A história alimentar é uma extensa entrevista com o objetivo de investigar o hábito alimentar tanto atual como passado.

O questionário de frequência alimentar é composto de dois componentes, uma lista de alimento e uma relação de frequência de consumo deles, sendo limitado a avaliar o consumo de apenas um dia.

Registro alimentar por peso é método que pesa alimentos, bebidas e sobras em balança analítica para posterior quantificação.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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