Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa q...

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Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro |

Q3560365 Gastronomia

Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde a uma prática essencial para garantir a segurança e qualidade dos alimentos durante a estocagem:

Utilizar recipientes de plástico não apropriados para armazenamento.

Armazenar alimentos em temperaturas extremamente elevadas.

Manter os alimentos em locais limpos, secos e bem ventilados.

Deixar os alimentos expostos à luz solar direta.

Armazenar alimentos prontos junto com os alimentos crus.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa q...

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