Em relação os cuidados com a água durante o processo de man...

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Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q4362774 Não definido

Em relação os cuidados com a água durante o processo de manipulação dos alimentos. Julgue as alternativas abaixo, em seguida, assinale a alternativa INCORRETA.

Deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos.

Em caso de contaminação da água por enchente ou por acesso de animais, etc., uma nova higienização deverá ser realizada.

A higienização dos reservatórios de água deve ser feita na instalação e a cada dois anos, por empresa especializada.

Deve ser solicitada a comprovação de limpeza e análise da água para a empresa que executou o serviço e fixar em local adequado dentro da cozinha.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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