Segundo o Ministério do Trabalho, na Norma Regulamentadora ...
(__)As luvas de borracha devem ser usadas para proteção das mãos e punhos dos funcionários quando forem utilizados produtos de limpeza. Podem ser usadas para manipular alimentos.
(__)As luvas descartáveis devem ser utilizadas no momento da distribuição dos alimentos ou quando não for possível realizar o procedimento de lavagem de mãos.
(__)A luvas cirúrgicas não devem ser utilizadas de forma alguma para manipulação de alimentos.