Existem várias formas para o controle do desenvolvimento de...
I. Uso de métodos para remoção dos microrganismos presentes (uso do calor, por exemplo). II. Irradiação dos alimentos. III. Desidratação dos alimentos. IV. Destruição mecânica dos microrganismos presentes (uso de altas pressões, por exemplo).
Está CORRETO o que se afirma: