A esterilização é um processo de destruição de todas as fo...

a coagulação das enzimas e proteínas estruturais da célula microbiana é instantânea, eliminando-a. 

Autoclave: Vapor saturado sob pressão

Ação: Coagulação das enzimas e proteínas estruturais da célula microbiana é instantânea, eliminando-a.

Alternativa correta B. As demais descrevem método físico-químico.

O processo de esterilização com vapor saturado sob pressão envolve a exposição dos materiais ao vapor de água aquecido a uma temperatura específica, geralmente entre 121°C e 134°C, por um determinado período, que varia de acordo com a natureza dos materiais e as condições de operação da autoclave. A combinação de alta temperatura e pressão é eficaz na destruição de microrganismos, incluindo bactérias, vírus, fungos e esporos.

Durante o processo de esterilização, o vapor de água penetra nos materiais, fazendo com que as proteínas e outras estruturas celulares dos microrganismos sejam desnaturadas e, consequentemente, inativadas. Uma vez concluído o ciclo de esterilização, a autoclave libera a pressão e permite que os materiais esfriem antes de serem removidos e armazenados em condições estéreis.

FONTE: https://www.souenfermagem.com.br/estudos/metodos-de-esterilizacao-na-cme/