Talvez o maior desafio da área de qualidade e produtividade nas organizações seja aplicar os ensinamentos da moderna gestão da qualidade total no setor de serviços. Muitos serviços são intangíveis e, devido a sua própria natureza, é difícil determinar sua qualidade. No entanto, essas dificuldades não impedem que possam ser utilizadas ferramentas para o seu dimensionamento. Um exemplo disso é utilizar funcionários que querem  ser clientes, mas que, na verdade, monitoram a qualidade do serviço prestado, examinando elementos, tais como cordialidade, disponibilização de informações ao consumidor, resistência à frustração, etc.

Essa ferramenta de medição da qualidade é denominada