Sobre a redução da temperatura dos alimentos, assinale a alt...

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Ano: 2022 Banca: ADVISE Órgão: Prefeitura de Paranatama - PE Prova: ADVISE - 2022 - Prefeitura de Paranatama - PE - Médico Veterinário |

Q2400752 Veterinária

Sobre a redução da temperatura dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

Retarda as reações químicas deteriorantes.

Aumenta a atividade enzimática.

Retarda o crescimento dos microrganismos.

Aumenta a vida de prateleira.

Inibe a atividade dos microrganismos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

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Parabéns! Você acertou!

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