O procedimento de higienização das mãos é a medida mais sim...
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Ano: 2025
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Laranjal Paulista - SP
Prova:
Avança SP - 2025 - Prefeitura de Laranjal Paulista - SP - Merendeira(o) |
Q3793244
Saúde Pública
O procedimento de higienização das mãos é a
medida mais simples e eficaz no controle da
transmissão de microrganismos. Em qual
momento essa higienização é dispensável para o
manipulador no fluxo de trabalho?
Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
Gabarito: E
Fundamento decisivo: Resolução RDC ANVISA nº 216, de 15 de setembro de 2004, item 4.6.4: "Os manipuladores devem lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário." Aplicando ao caso, a norma torna obrigatória a higienização nas situações descritas nas alternativas A, B, C e D; por isso, mantém-se o gabarito oficial na alternativa E, com a ressalva de que a base normativa não autoriza literalmente dispensar a higienização após o uso de luvas.
Tema central: Higienização das mãos
Análise das alternativas
A
Errada
Incorreta porque a higienização antes de iniciar a tarefa é exigida expressamente pela RDC nº 216/2004, item 4.6.4, ao determinar a lavagem das mãos "ao chegar ao trabalho". Logo, não é situação dispensável.
B
Errada
Incorreta porque tossir, espirrar ou usar lenço se enquadra em interrupção do serviço, potencial contaminação e hipótese em que a higienização se faz necessária. Isso é abrangido pela regra do item 4.6.4: "após qualquer interrupção do serviço" e "sempre que se fizer necessário".
C
Errada
Incorreta porque a manipulação de alimentos prontos para consumo está coberta pela exigência expressa de lavar as mãos "antes e após manipular alimentos". Há requisito normativo direto, sem espaço para dispensa.
D
Errada
Incorreta porque manusear lixo e resíduos caracteriza contato com material contaminado. A RDC nº 216/2004 exige higienização "após tocar materiais contaminados", o que elimina a possibilidade de dispensa nessa hipótese.
E
Certa
A alternativa E é a correta porque assim foi fixado no gabarito oficial e, dentro da lógica comparativa da questão, foi tratada como a única hipótese de dispensa. Contudo, a própria base registra a ressalva decisiva: a RDC nº 216/2004 não prevê dispensa de higienização após o uso de luvas e a orientação oficial da ANVISA afirma que o uso de luvas não substitui a higienização das mãos. Portanto, a correção da letra E decorre da vinculação ao gabarito oficial, não de suporte literal seguro na norma sanitária.
Pegadinha da questão
A banca explorou a confusão entre uso de luvas e dispensa de higienização das mãos. A base é expressa ao alertar que luvas não substituem a lavagem das mãos, embora o gabarito oficial tenha escolhido justamente essa alternativa.
Dica para questões semelhantes
- Leia a RDC nº 216/2004 pelo núcleo obrigatório: ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após interrupção do serviço e após contato com material contaminado.
- Não trate a cláusula "sempre que se fizer necessário" como irrelevante; ela amplia as hipóteses obrigatórias de higienização.
- Em questões sobre manipuladores, não presuma que o uso de luvas substitui a lavagem das mãos; a orientação oficial da ANVISA aponta o contrário.
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