A vigilância ambiental atua diretamente na prevenção e controle de doenças e agravos relacionados a vetores, hospedeiros, reservatórios, portadores, amplificadores ou suspeitos de alguma zoonose de relevância para a saúde pública, além de acidentes por animais peçonhentos e venenosos. 

A vigilância sanitária engloba um conjunto de ações que proporciona o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.

A vigilância epidemiológica investiga potenciais riscos em água destinada ao consumo humano, controle de resíduos e concentra em ações direcionadas às zoonoses e epidemias causadas pelo consumo de alimentos de origem animal. 

A vigilância ambiental atua diretamente no controle da qualidade dos produtos de interesse da saúde como alimentos, cosméticos, saneantes domissanitários e medicamentos.