Home Concursos Públicos Questões Q241875 O alimento com nível significativo de nitritos e nitratos e ... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q241875 Enfermagem Dietas , Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional , Ano: 2012 Banca: FCC Órgão: TRT - 6ª Região (PE) Prova: FCC - 2012 - TRT - 6ª Região (PE) - Técnico Judiciário - Enfermagem | Q241875 Enfermagem O alimento com nível significativo de nitritos e nitratos e o motivo pelo qual se indica comer com moderação, é Alternativas A o frango cozido em baixas temperaturas, devido ao risco de câncer de estômago e colo retal. B a salsicha, porque os nitratos e nitritos transformam-se em nitrosaminas, que têm ação carcinogênica potente. C a carne de sol, por estar relacionada com a macromegalia. D a uva, porque os nitratos e nitritos agem diretamente no nível de colesterol sanguíneo, diminuindo o HDL (High-density lipoprotein). E o abacaxi, por facilitar o desenvolvimento da doença de Huntington nos imunodeprimidos. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X teste Parabéns! Você acertou! Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas (11) Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro