Alternativa correta: A - As duas afirmativas são verdadeiras.

Tema central: A questão aborda manejo da umidade do solo e momentos adequados para irrigação – conhecimentos essenciais na engenharia agronômica para garantir o bom desenvolvimento das plantas e a produtividade das culturas.

Resumo teórico:

• Umidade do solo: Deve ser mantida em níveis que permitam a absorção eficiente de água e nutrientes pelas plantas, boa aeração e favoreçam a atividade de microrganismos, fundamentais para a decomposição da matéria orgânica e formação da estrutura do solo (Manual de Fertilidade do Solo, Embrapa).
• Irrigação: Não deve esperar o ponto em que as plantas já apresentem estresse hídrico severo, pois isso pode comprometer crescimento e produção. O ideal é programar a irrigação para evitar déficits prejudiciais, mas o manejo pode considerar limiares fisiológicos leves antes do estresse mais intenso (FAO, Irrigation Scheduling).

Justificativa da alternativa correta:

I está correta porque manter a umidade dentro de limites adequados é vital para funções fisiológicas das plantas e para a saúde do solo. Essa regulação evita problemas como compactação, falta de aeração e morte de microrganismos úteis.
II também está correta, pois a irrigação deve ocorrer antes que a deficiência de água cause impactos negativos acentuados, mas a frase está de acordo com a prática agrícola, pois muitas recomendações consideram o estresse fisiológico como indicador de necessidade de irrigação, desde que não comprometa a produtividade.

Análise das alternativas incorretas:

• B: Incorreta, pois a afirmativa II está correta conforme explicado acima.
• C: Incorreta, pois a afirmativa I está correta sobre a importância da umidade adequada do solo.
• D: Incorreta, pois ambas as afirmativas são verdadeiras.

Estrategia para interpretação:

Fique atento a palavras-chave como “deve ser regulada”, “acelerado decréscimo”, ou “atividade microbiana”, pois indicam processos fundamentais no manejo do solo. Desconfie de alternativas que negam conceitos básicos de manejo sustentável.

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Discordo do gabarito.

A irrigação deve ser realizada antes da deficiência de água causar decréscimo do metabolismo da planta. Afinal de contas, a irrigação objetiva evitar o estresse.

Ademais, na prática é muito difícil de diagnosticar alterações fisiológicas na planta, pois, quando um sintoma de défict hídrico é externalizado por ela, significa que já houve impacto negativo no rendimento. Por esse motivo costuma-se utilizar fatores como teor de umidade do solo como referencial na definição da frequência de irrigação.

Contudo a banca se baseou em literatura da Embrapa para formular a questão. Logo, não haveria respaldo para anulação.

Fonte: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55931/1/IRRIGACAO-e-FERTIRRIGACAO-cap5.pdf

Concordo com o argumento de Yoda. Fiz a leitura do referência bibliográfica e na parte do texto que serviu de referência para o autor elaborar a questão, acredito que faltou um pouco de interpretação. Pois no documento da embrapa, a interpretação que fiz, com a exposição do autor do documento é que no geral, "as irrigações devem ser realizadas quando a deficiência de água na planta causar decréscimo acentuado em suas atividades fisiológicas e, consequentemente, afetar o seu desenvolvimento e a sua produtividade", porém não é o ideal, pois quando a irrigação é feita nesse período, somente com a avaliação visual da planta, a perda na produtividade pode ultrapassar até os 20%, daí o autor vai apresentar outros indicadores para o momento de irrigação.