A função de controle é episódica em situações de crise, sendo considerada um instrumento corretivo pontual, desvinculado do planejamento estratégico da unidade de produção.

O controle, na administração rural, refere-se ao acompanhamento físico e financeiro da produção e não se relaciona com os aspectos intangíveis como motivação da equipe ou qualidade do processo de tomada de decisão.

O controle constitui um processo contínuo e sistêmico, que identifica falhas, mas retroalimenta o planejamento, possibilitando ajustes dinâmicos nas metas e na alocação de recursos, garantindo maior racionalidade administrativa.

Embora o controle seja importante, sua aplicação prática em propriedades rurais familiares é inviável, uma vez que a simplicidade da estrutura produtiva dispensa a necessidade de padrões formais e ações corretivas estruturadas.

O controle opera de maneira independente das demais funções administrativas (planejamento, organização e direção), atuando apenas como ferramenta de mensuração de resultados ao final de cada safra.