O pré-preparo de proteínas exige atenção do colaborador, po...
Para cortar carne, o EPI adequado é a luva de malha de aço, pois ela protege o trabalhador de acidentes com objetos perfurocortantes, a exemplo de acidentes com faca.
OBS: o EPI deve adequar-se ao trabalhador e NÃO o contrário.