Pesquisadores da Universidade de Michigan estudaram o vício por alimentos em 518 pessoas, usando a Escala de Dependência Alimentar de Yale (YFAS) como referência, sendo a ferramenta mais usada para avaliar este tipo de comportamento.

Todos os participantes receberam uma lista de 35 alimentos processados e não processados.

Eles avaliaram a perspectiva de terem problemas com cada um dos 35 alimentos, em uma escala de 1 (nem um pouco viciante) a 7 (extremamente viciante). Neste estudo, 7 a 10% dos participantes foram diagnosticados com dependência alimentar completa.

Além disso, 92% deles apresentaram comportamento alimentar viciante em relação a alguns alimentos. Eles, repetidamente, tinham o desejo de parar de comê-los, mas não foram capazes de fazê-lo.

Não surpreende que a maioria dos alimentos classificados como viciantes fossem alimentos  processados. Esses alimentos eram, geralmente, ricos em açúcar ou gordura - ou ambos.

O número que segue cada alimento é a pontuação média relatada pelo estudo mencionado acima, em uma escala de 1 (nem um pouco viciante) a 7 (extremamente viciante). O campeão foi a pizza, com 4.01 pontos e o último ficou o muffin , um tipo de bolo inglês, com 2.50. Na escala intermediária, ficaram os bolos recheados, como os cupcakes , com 3.26 pontos.

Disponível em: https://www.healthline.com/nutrition/18-most-addictive -foods#most-addictive-foods. Adaptado.)