Segundo a Portaria nº 368, de 4 de
setembro de 1997, que aprova o
regulamento técnico sobre as condições
higiênico-sanitárias e de boas práticas
de fabricação para estabelecimentos
elaboradores/industrializadores de
alimentos, assinale a alternativa que
apresenta um conceito correto.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência
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Parabéns! Você acertou!
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