os corticoesteroides sistêmicos são a primeira escolha de tratamento já em estágios iniciais da doença.

a presença de estriais verticais e anéis transitórios são sinais endoscópicos que sugerem um perfil fibroestenótico pela Escala de Referência Endoscópica para EoE.

o diagnóstico é confirmado pela contagem ≥15 eosinófilos / campo de grande aumento à biópsia, ao se excluir outras causas de eosinofilia esofágica.

a minoria dos pacientes responde à dieta elementar com fórmulas de aminoácidos.

o diagnóstico diferencial entre EoE e Doença do Refluxo Gastroesofágico é feito por meio da anamnese e do exame físico.