Dentre as noções de limpeza e higiene, devem constar a higiene pessoal, haja vista, que além da higiene do ambiente, a higiene pessoal é de grande importância quando existe a manipulação de alimentos. Diante disso, a higienização das mãos é reconhecida há muitos anos como uma das medidas mais importante na prevenção e no controle de doenças.
Fonte: Cartilha noções básicas de higiene. Fiocruz. Museu de microbiologia.
Sobre a finalidade do ato de lavar as mãos, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F) e marque a alternativa CORRETA.
I.(__)Remoção dos microrganismos que colonizam as camadas superficiais da pele, assim como o suor, a oleosidade e as células mortas, retirando os resíduos onde microrganismos poderiam proliferar.
II.(__)Aumentar a porosidade da mão para que facilite no manuseio dos alimentos.
III.(__)Diminuir os processos alérgicos das pessoas que atuam nos ambientes que estão constantemente manuseando produtos de limpeza.

Assim, marque abaixo qual é a principal finalidade do ato de lavar as mãos? Marque a alternativa CORRETA.