O processo de limpeza com o uso de sabões pode ser prejudic...
Texto para a questão.
A exploração, em sala de aula, do tema sabões e detergentes permite diferentes enfoques e técnicas de ensino, que promovem o pensamento crítico dos alunos por se tratar de um tema organizador relacionado a seu cotidiano. Tal proposta valoriza o aluno como indivíduo pensante, promovendo o papel do professor a mediador e orientador do processo educacional. Isso valoriza o papel desempenhado pela escola e contribui com o processo de aprendizagem da química, favorecendo, encorajando e sustentando a autoconstrução e o desenvolvimento do conhecimento por parte dos alunos. Nesse contexto, a equação genérica seguinte descreve o processo de saponificação, em que R corresponde a cadeias iguais ou diferentes, contendo entre 12 e 18 átomos de carbono.
"A água dura é aquela que possui sais de cátions cálcio (Ca2+(aq)), magnésio (Mg2+(aq)) e ferro II (Fe2+(aq)), que são insolúveis em água e reagem com os ânions dos sabões, produzindo compostos insolúveis. "
A rica em sais de cálcio e magnésio, que reagem com o sabão, formando sais menos solúveis que sais de sódio. (GABARITO)
B A PARTE POLAR (ÂNION) DA MOLÉCULA DE SABÃO SERÁ NEUTRALIZADA PELOS SAIS DA ÁGUA DURA IMPEDINDO A ação anfifílica de limpeza, de interação entre as gorduras e as moléculas de sabão.
C que contém cálcio dissolvido e sais de magnésio, impedindo a FORMAÇÃO DE MICÉLAS COM os compostos de gordura.
D A ÁGUA DURA ESTÁ MAIS ASSOCIADA À NEUTRALIZAÇÃO DA MOLÉCULA DE SABÃO DO QUE COM O pH, E A GLICERINA PODE OU NÃO SER RETIRADA DO PRODUTO FINAL, ELA TEM A PROPRIEDADE DE HIDRATAÇÃO DA PELE, NÃO TENTO PORTANTO, AÇÃO DIRETA NA LIMPEZA.
E em que os íons cálcio e magnésio impedem a ação das moléculas do sabão, formando COMPOSTOS insolúveis ricos em íons cálcio e magnésio. PARA SE FORMAR UM HIDRÓXIDO É NECESSÁRIA UMA LIGAÇÃO ENTRA CÁTION E UM GRUPAMENTO HIDROXILA (OH-), E, NO SABÃO NÃO HÁ HIDROXILA.
https://www.infoescola.com/quimica/hidroxidos/
https://educador.brasilescola.uol.com.br/estrategias-ensino/Agua-mole-Agua-dura.htm
A) CORRETA - A água dura é rica em sais de cálcio e magnésio, que reagem com o ânion do sabão, formando sais insolúveis, como mostrado abaixo:
B) INCORRETA - A água dura possui pH alcalino, acima de 7,0, pH no qual o sabão é eficiente. O pH, nesse caso, não interfere na interação entre a gordura e a região apolar do sabão. Os cátions presentes na água dura que afetam a ação da limpeza pois reagem com os ânions do sabão formando precipitado.
Gabarito do Professor: Letra A.
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