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Dinamarca, um país contra o desperdício de comida
Embora o desperdício alim entar seja socialmente mal visto, o que geralmente é uma das primeiras lições aprendidas em casa, os maus hábitos superam as boas intenções. Na Dinamarca, o esforço dos últimos cinco anos deu frutos: o país reduziu as perdas de alimentos em 25% graças ao impulso popular do movimento encabeçado pela plataforma Stop Spild Af Mad (“basta de desperdiçar comida”, no idioma local). Esse grupo é o motor, mas já embarcaram na ideia gigantes como Nestlé e Unilever, chefs famosos e redes de supermercados como a Rema 1000. De tanto ser martelada, em meia década essa mensagem impregnou a sociedade.
Numa loja da Rema 1000 em Copenhague, há um saco de cenouras e outro de cherovias (uma raiz semelhante à cenoura) ao lado da balança onde frutas e hortaliças são pesadas. Esses dois produtos, muito populares, são vendidos por unidade, e não em maços ou sacos. É simples e ajuda o consumidor a comprar só o que necessita. Um pouco mais adiante, junto às geladeiras de laticínios, são guardados os ovos. Ficam refrigerados a 12oC para prolongar seu uso sem problemas de toxicidade. Os sacos de pão de forma apresentam meias porções, e as de bolinhos vêm com apenas cinco. Nos freezers das carnes, bifes e peitos de frango com prazo de validade muito exíguo têm um adesivo chamativo e preço reduzido. Em nenhum lugar há ofertas do tipo “leve três e pague dois”.
“Se você for analisar, faz sentido. Para que comprar mais do que o necessário? E, no entanto, todos nós fazemos isso”, diz Anne-Marie Jensen Kerstens, consultora alimentar da Federação de Comerciantes Varejistas (DSK, na sigla em dinamarquês). Em 2008, essa foi a primeira rede de supermercados da Dinamarca a eliminar os descontos por volume, como o 3x2, preferindo oferecer produtos unitários a preços baixos. “Não só não atrapalhou as vendas como o cliente tende a levara quantidade exata”, comenta Jense Kerstens.
O caminho dinamarquês contra o desperdício de alimentos - todos os caminhos, na verdade - levam a Selina Juul, uma designer gráfica transformada em ativista que abalou as consciências. Nascida em Moscou em 1980, chegou à Dinamarca com 13 anos e logo percebeu um fato para ela inconcebível. “As pessoas jogavam fora os restos de comida, quando em Moscou não sabíamos o que íamos comer no dia seguinte”, lembra a criadora de Stop Spild Af Mad em um restaurante do centro perto do Ministério de Alimentação, Agricultura e Pesca. É uma de suas piscadelas típicas. Isso e sua determinação a transformaram na Dinamarquesa do Ano em 2014. De cidadã irritada com o desperdício de alimentos (um total de 700.000 toneladas por ano, das quais 260.000 correspondem ao consumidor), Juul transformou Stop Spild Af Mad na maior ONG de seu tipo no país.
Isabel Rerrer. El País,15/10/2016
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Tema central da questão:
O foco aqui é Voz Passiva Sintética e concordância verbal, conteúdos-chave em provas de Língua Portuguesa. Entender como transformar frases da voz passiva analítica para a voz passiva sintética, mantendo a concordância correta do verbo, é essencial para candidatos de concursos públicos, inclusive na área de Nutrição.
Justificativa da alternativa correta (B):
A frase original "são guardados os ovos" está na voz passiva analítica (verbo + particípio + agente da passiva, aqui oculto). Para transformá-la em voz passiva sintética, utiliza-se o verbo na mesma pessoa e número do sujeito, junto da partícula apassivadora "se":
Guardam-se os ovos.
O verbo "guardam-se" está no presente do indicativo e concorda em número com o sujeito plural (“ovos”). Como reforçado por Celso Cunha & Lindley Cintra, “na voz passiva sintética, o verbo concorda com o sujeito paciente que pode vir depois do verbo” (Nova Gramática do Português Contemporâneo).
Análise das alternativas incorretas:
A) guardavam-se — Está no pretérito imperfeito, diferindo do tempo presente original.
C) guardou-se — Está no pretérito perfeito do singular; além disso, não há concordância com o sujeito (“ovos”, plural).
D) guardar-se-ão — Futuro do presente; altera o tempo verbal pedido.
E) guardaram-se — Pretérito perfeito do plural, mas o tempo não condiz com a frase do texto.
Pontos de atenção na prova:
Sempre observe:
- O tempo verbal do original: a maioria das questões de voz passiva cobra a manutenção do tempo verbal.
- A concordância com o sujeito, especialmente quando ele vem após o verbo.
- A partícula “se” indica voz passiva sintética e exige essa concordância: “guardam-se os ovos”, assim como “vendem-se produtos”, “aceitam-se sugestões”.
Referência: Além da já citada gramática de Cunha & Cintra, Bechara (Moderna Gramática Portuguesa) também destaca esta regra, validando o uso correto da voz passiva sintética em contextos formais.
Resumo: A alternativa correta é B) guardam-se: voz passiva sintética no tempo presente do indicativo, em concordância com “os ovos”.
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GABARITO B
No estudo das Vozes Verbais, a voz ativa diferencia-se da passiva pelo fato da ativa ter o sujeito praticando a ação, enquanto que na voz passiva o sujeito sofre a ação expressa pelo verbo. Veja:
Voz Ativa: O marido preparou o almoço. (o sujeito "o marido" está praticando a ação expressa pelo verbo "preparar")
Voz Passiva: O almoço foi preparado pelo marido. (o sujeito nessa frase está sofrendo a ação expressa pelo verbo)
Além disso, há a voz passiva sintética e a voz passiva analítica.
Na analítica, a voz passiva é expressa pela locução verbal formado pelo verbo SER + PARTICÍPIO do verbo principal.
Ex: O jogador foi retirado pelo técnico.
Na sintética, ocorre o acréscimo no pronome pessoal SE à forma verbal expressa.
Ex: Estudam-se as vacinas.
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B) CORRETO
#PMPB
...são guardados os ovos (OVOS, nessa construção, é OD).
Guardam-se ovos (OVOS é sujeito).
Pronome apassivador transforma OD em sujeito.
A) guardavam-se (pretérito imperfeito, tempo errado);
C) guardou-se (pretérito perfeito, tempo errado);
D) guardar-se-ão (futuro do verbo no infinitivo, construção incorreta);
E) guardaram-se (pretérito perfeito, tempo errado);
Gab.: B
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