As micotoxinas são metabólitos tóxicos secundários produzido...
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Q1950197
Veterinária
As micotoxinas são metabólitos tóxicos secundários produzidos por fungos filamentosos. Esses fungos
crescem e se proliferam bem em grãos quando em condições ideais de temperatura, umidade e presença de
oxigênio. As principais micotoxinas de ocorrência em grãos e subprodutos utilizados na nutrição animal no
Brasil são:
GABARITO: LETRA D
.
As principais micotoxinas de ocorrência em grãos e subprodutos utilizados na nutrição animal no Brasil são: aflatoxinas, fumonisinas, zearalenona, tricotecenos e ocratoxina A.
Aflatoxinas
- Aspergillus flavus e A. parasiticus;
- Amendoim, castanhas, nozes, milho e cereais em geral;
- Armazenamento em condições inadequadas.
Zearalenona
- Fusarium;
- Milho e cereais de inverno;
- Temperaturas frias associadas à alta umidade.
Fumonisinas
- Fusarium;
- Milho e cereais de inverno;
- Estação seca seguida de alta umidade e temperaturas moderadas.
Tricotecenos
- Fusarium;
- Milho e cereais de inverno;
- Temperatura fria, alta umidade e problemas no armazenamento.
Ocratoxina A
- Aspergillus e Penicillium
- Milho e grãos estocados
- Deficiências no armazenamento.
.
https://www.lamic.ufsm.br/site/micotoxinas/o-que-sao-micotoxinas
Aflatoxinas
- Aspergillus flavus e A. parasiticus
Dentre as aflatoxinas destacam-se as denominadas B1, G1, B2 e G2, especialmente a B1 = Hepatotoxicidade elevada
Zearalenona
- Fusarium
Efeitos estrogênicos
Fumonisinas
- Fusarium
Leucoencefalomalácia em equinos e Edema pulmonar em suínos
Tricotecenos
- Fusarium
Avicultura, lesões orais, perus são mais sensíveis
Ocratoxina A
- Aspergillus e Penicillium
Propriedades carcinogénicas, nefrotóxicas, teratogénicas, imunotóxicas e neurotóxicas