A Dureza da água resulta da presença, principalmente, de sais alcalinos terrosos (cálcio e magnésio), ou de outros metais bivalentes, em menor intensidade, em teores elevados, causa sabor desagradável e efeitos laxativos. Quanto a Dureza, considerando-se a classificação das águas, em termos de dureza (em CaC03), caracteriza-se como, água mole, aquela com indicador: