Tema central da questão: A questão aborda as características do gênero Listeria, que são bacilos Gram positivos, não esporulados, anaeróbios facultativos. O foco está em identificar as características fenotípicas e patogênicas das espécies dentro deste gênero.

Justificativa para a alternativa correta (E): A alternativa E está correta ao afirmar que os testes fenotípicos usados na identificação de espécies de Listeria incluem a hidrólise da esculina (resultado positivo) e a hidrólise de uréia e gelatina (resultados negativos). Esses testes são métodos laboratoriais comuns para diferenciar espécies bacterianas, e a Listeria é conhecida por esses resultados específicos.

Análise das alternativas incorretas:

A - A alternativa afirma que os membros do gênero Listeria são móveis a 37ºC devido a flagelos peritríquios e que sua mobilidade é reduzida entre 25 e 28ºC. Na realidade, a Listeria é mais móvel a temperaturas mais baixas (20-25ºC) e não a 37ºC, devido ao movimento por flagelos, que não são peritríquios, mas sim polares.

B - A alternativa sugere que espécimes devem ser cultivados imediatamente a 35ºC ou armazenados à temperatura ambiente por 48 horas. No entanto, para uma identificação precisa, espécimes suspeitos de Listeria devem ser cultivados em temperaturas mais baixas (4ºC) para enriquecer seu crescimento devido à sua capacidade de proliferar em ambientes frios, processo conhecido como "enriquecimento frio".

C - A afirmação de que Listeria é oxidase positiva está incorreta. Na verdade, Listeria é oxidase negativa e catalase positiva, características importantes para sua identificação laboratorial.

D - A alternativa diz que apenas Listeria monocytogenes e Listeria ivanovii são patogênicas, associando a primeira a infecções animais e a segunda a infecções humanas. Na verdade, Listeria monocytogenes é o principal patógeno humano, enquanto Listeria ivanovii é mais comumente associada a infecções em animais.

Essa análise ajuda a compreender as características específicas do gênero Listeria e a importância dos testes laboratoriais na identificação correta desses microrganismos. Preste atenção nas características fenotípicas e nos métodos de cultivo ao interpretar questões semelhantes.

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E - Testes fenotípicos usados como ferramentas na identificação de espécies de Listeria incluem: hidrólise da esculina, cujo resultado é positivo, e hidrólise de uréia e gelatina, cujos resultados são negativos.