O sistema digestório é uma via de 7 a 7,9 m de comprimento, que se estende desde a boca até o esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso, e reto, até a estrutura terminal, o ânus. Dentre as principais funções do sistema digestório, estão a absorção, na corrente sanguínea, das pequenas moléculas de nutrientes produzidas pela digestão; e a eliminação de gêneros alimentícios não absorvidos e não digeridos e outros produtos residuais.