Na prática clínica da Fonoaudiologia, a avaliação da deglutição é essencial para identificar alterações no ato de engolir alimentos, líquidos ou até mesmo a própria saliva, que podem trazer riscos à saúde e à segurança do paciente. Nesse contexto, o termo técnico utilizado na Fonoaudiologia para descrever essa dificuldade ou distúrbio de deglutição é: