Sobre as atribuições e atuação do copeiro, analise as afirmações abaixo e assinale a alternativa incorreta.

Question

Sobre as atribuições e atuação do copeiro, analise as afirmações abaixo e assinale a alternativa incorreta. Alternativa A: O copeiro desempenha um papel crucial na manipulação e apresentação de alimentos, sendo
responsável não apenas pela higiene e segurança alimentar, mas também pela estética dos pratos e
serviços oferecidos ao público. Ou Alternativa B: Além das habilidades de atendimento ao público, o copeiro deve possuir conhecimentos sobre
técnicas de conservação de alimentos, controle de temperatura e armazenamento adequado,
assegurando que os produtos estejam sempre em condições ideais para consumo. Ou Alternativa C: A atuação eficaz do copeiro não depende apenas de suas habilidades interpessoais, mas também de
sua capacidade de trabalhar sob pressão, gerenciando múltiplas tarefas em um ambiente dinâmico,
como durante grandes eventos ou horários de pico. Ou Alternativa D: O copeiro é responsável apenas pelo atendimento ao público, não se envolvendo em atividades de
preparação de alimentos ou na organização do espaço de trabalho, pois essa é uma função exclusiva
da cozinha.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] O copeiro é responsável apenas pelo atendimento ao público, não se envolvendo em atividades de
preparação de alimentos ou na organização do espaço de trabalho, pois essa é uma função exclusiva
da cozinha. Gabarito: DFundamento decisivo: O ponto decisivo foi a comparação entre a redação restritiva da alternativa D e a descrição funcional usual do copeiro. Como a função não se limita ao atendimento ao público, mas também envolve preparo e serviço, organização de utensílios e apoio à higiene do ambiente, a alternativa fica incompatível com o enunciado.Tema central: atribuições do copeiroAnálise das alternativasAErradaEstá errada como escolha porque a afirmação é compatível com a função em sentido amplo. Ela relaciona o trabalho do copeiro à higiene, à segurança alimentar e à apresentação do serviço, sem excluir atribuições típicas do cargo.BErradaEstá errada como escolha porque apresenta conhecimentos operacionais coerentes com a rotina de quem manipula, distribui ou mantém alimentos e bebidas em condições adequadas. Conservação, controle de temperatura e armazenamento adequado são compatíveis com essa atuação.CErradaEstá errada como escolha porque descreve exigências funcionais plausíveis para o cargo. Trabalhar sob pressão, lidar com múltiplas tarefas e atuar em ambientes dinâmicos é compatível com contextos usuais de serviço e alta demanda.DCertaA alternativa D é a incorreta porque descreve a função do copeiro de forma indevidamente limitada. Pela descrição funcional usual em serviços gerais, o copeiro não atua só no atendimento ao público: também prepara e serve alimentos e bebidas, organiza utensílios e auxilia na organização e higiene do espaço de trabalho. Por isso, a afirmação de que ele não se envolve em preparação de alimentos nem na organização do ambiente contraria o critério funcional adotado na questão.Pegadinha da questãoA confusão real estava na palavra “apenas” e na falsa exclusividade atribuída à cozinha. A alternativa D tenta parecer plausível ao separar atendimento e cozinha, mas erra porque faz uma exclusão absoluta incompatível com a atuação usual do copeiro.Dica para questões semelhantesEm questões sobre atribuições de cargo, desconfie de palavras de exclusividade como “apenas”, “somente” e “exclusivamente”.Compare a alternativa com a descrição funcional usual do cargo, não com uma divisão eventual de tarefas em um local específico.Se a afirmação excluir higiene, organização, preparo ou apoio operacional que normalmente integram a função, a tendência é de incorreção.

Sobre as atribuições e atuação do copeiro, analise as afirma...

Gabarito comentado

Gabarito: D

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