A lesão cariosa é considerada como manifestação clinica de uma infeção bacteriana. A atividade metabólica das bactérias resulta em um continuo processo de desmineralização e remineralização do tecido dentário, e o desequilíbrio nesse processo pode causar uma progressão da desmineralização do dente com consequente formação da lesão de cárie. Esse processo é influenciado por muitos fatores determinantes, o que faz da carie dentaria uma doença multifatorial. Assinale a alternativa que NAO figura entre os principais fatores de risco de ocorrer cárie.