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O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

Informar sobre benefícios à saúde em rótulos influencia escolhas alimentares?

Prevenção de saúde cardiovascular, óssea, muscular, metabólica, digestiva e ocular, além de promessas relacionadas ao bem-estar geral estão entre as alegações presentes nas embalagens

Por Ivanir Ferreira

09/04/2026, atualizado 16/04/2026

Informações nos rótulos de alimentos e bebidas que destacam benefícios à saúde influenciam positivamente o comportamento do consumidor, aumentando a percepção de valor do produto e a disposição de pagar mais por ele. No entanto, a decisão de compra também é afetada por fatores individuais e contextuais, como estado de saúde da pessoa no momento da compra, faixa etária, conhecimento nutricional, preço, sabor e acesso à marca.

A conclusão é de um estudo conduzido por pesquisadores da USP sobre o impacto das chamadas "alegações funcionais e de saúde" nas escolhas alimentares. Entre as mais comuns, estão aquelas associadas à saúde cardiovascular, óssea, muscular, metabólica, digestiva e ocular, além de promessas relacionadas ao bem-estar geral. Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, desempenho cognitivo e mental, suporte ao sistema imunológico e prevenção de doenças também foram citadas.

Segundo a orientadora da pesquisa, a professora da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, os consumidores estão cada vez mais atentos à composição nutricional dos alimentos e tendem a considerar as alegações funcionais e de saúde um diferencial no momento da compra. Especialista em Nutrição e Ciência e Tecnologia de Alimentos, a pesquisadora afirma que "compreender como essas alegações influenciam o comportamento e as escolhas do consumidor é fundamental para orientar regulamentações, políticas públicas e estratégias de comunicação que incentivem hábitos alimentares mais saudáveis e também as práticas da indústria alimentícia".

O estudo incluiu a revisão de 71 artigos publicados entre 2019 e 2024 em bases de dados científicos de mais de dez países. O objetivo foi compreender como as pesquisas sobre alegações de saúde em alimentos têm evoluído. Os resultados estão no artigo "The Role of Health Claims on Consumer Behavior and Food Choice: a Narrative Review", que tem a nutricionista Helena F. Martins Tavares como primeira autora.

Comportamento multifatorial

Com base em teorias do comportamento, a pesquisa indica que as alegações não produzem o mesmo efeito em todos os consumidores. "A decisão de comprar ou consumir um produto não depende apenas da informação presente no rótulo, mas também de fatores psicológicos, sociais e perceptivos que influenciam a interpretação dessas mensagens", explica Helena Tavares.

Dentre esses fatores estão o grau de escolaridade, idade, gênero, o tempo disponível para compra (mais ou menos apressado), a finalidade do produto – se para o consumo próprio ou de familiares –, a presença de doenças pré-existentes e o estado emocional, além da percepção do consumidor sobre a marca ou empresa responsável pelo produto.

Para a nutricionista, alegações funcionais e de saúde bem elaboradas podem apoiar escolhas alimentares mais saudáveis quando alinhadas às capacidades cognitivas e aos estados motivacionais dos consumidores.
Nomeie a função CORRETA exercida pelos termos "cardiovascular, óssea, muscular, metabólica, digestiva e ocular" no subtítulo da reportagem.
Alternativas

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Gabarito: B

Fundamento decisivo: No subtítulo, o trecho exato "Prevenção de saúde cardiovascular, óssea, muscular, metabólica, digestiva e ocular, além de promessas relacionadas ao bem-estar geral estão entre as alegações presentes nas embalagens" traz os termos "cardiovascular, óssea, muscular, metabólica, digestiva e ocular" como adjetivos que qualificam e especificam o substantivo "saúde" em construções elípticas. Por essa relação direta com o nome, a função é de adjunto adnominal, o que confirma o gabarito B.

Tema central: adjunto adnominal
Análise das alternativas
A
Errada
Incorreta. Complemento verbal depende de verbo regente. Aqui, os termos destacados não completam verbo algum; estão vinculados ao substantivo "saúde" dentro de uma estrutura nominal.
B
Certa
A alternativa B está correta porque os termos destacados funcionam como adjetivos que restringem e caracterizam o nome "saúde" no sintagma "saúde cardiovascular, óssea, muscular, metabólica, digestiva e ocular". Eles não completam sentido por exigência de regência; apenas qualificam o substantivo. Essa é exatamente a função de adjunto adnominal.
C
Errada
Incorreta. Sujeito composto exige dois ou mais núcleos substantivos ou pronominais em relação com o verbo. Os termos destacados não são núcleos de sujeito; são modificadores do nome "saúde".
D
Errada
Incorreta. Adjunto adverbial expressa circunstância, como tempo, modo, lugar ou causa, e modifica verbo, adjetivo ou advérbio. Os termos destacados não têm valor circunstancial; seu valor é qualificativo em relação a "saúde".
E
Errada
Incorreta. Complemento nominal completa um nome por dependência semântica ou regencial, normalmente com valor de alvo, paciente ou conteúdo. Aqui, "cardiovascular, óssea, muscular, metabólica, digestiva e ocular" não completam "saúde"; apenas a especificam e caracterizam.
Pegadinha da questão
A banca explora duas confusões reais: a enumeração de adjetivos após uma única ocorrência de "saúde", com elipse do substantivo nos itens seguintes, e a tendência de confundir termo ligado a substantivo com complemento nominal sem verificar se há qualificação ou complemento por regência.
Dica para questões semelhantes
  • Identifique primeiro a que palavra o termo destacado se liga: aqui, ele se liga ao substantivo "saúde", não a verbo.
  • Se o termo apenas caracteriza ou restringe um nome, a função é de adjunto adnominal.
  • Não confunda termo ligado a substantivo com complemento nominal; verifique se ele completa o nome por exigência ou apenas o qualifica.
  • Em enumerações, considere a elipse do substantivo para enxergar a função de cada adjetivo no sintagma.

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Comentários

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A alternativa correta é a B) Adjunto adnominal.

* O que as palavras são: Todos os termos ("cardiovascular", "óssea", etc.) são adjetivos.

* O que eles fazem: Eles servem para caracterizar, qualificar ou restringir um substantivo (ex: saúde cardiovascular, estrutura óssea).

* Regra sintática: Na gramática, qualquer adjetivo que acompanha diretamente um substantivo para dar uma característica a ele funciona como adjunto adnominal.

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Por que não as outras?

* Não é complemento: Não completam o sentido de verbos (A) nem de nomes com preposição (E).

* Não é sujeito (C): Não realizam a ação da frase.

* Não é advérbio (D): Não indicam tempo, lugar ou modo.

Adjetivo: características

Adjunto adnominal: características não estão ligadas por um verbo

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