É o processo de desidratação de alimentos por congelamento d...
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Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Gravataí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos |
Q3918766
Engenharia Química e Química Industrial
É o processo de desidratação de alimentos por congelamento da água com a
subsequente remoção do gelo por sublimação. O trecho refere-se ao(à):