Home Concursos Públicos Questões Q3918766 É o processo de desidratação de alimentos por congelamento d... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3918766 Engenharia Química e Química Industrial Operações Unitárias , Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gravataí - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos | Q3918766 Engenharia Química e Química Industrial É o processo de desidratação de alimentos por congelamento da água com a subsequente remoção do gelo por sublimação. O trecho refere-se ao(à): Alternativas A Evaporação. B Descongelamento. C Liofilização. D Secagem. E Solidificação. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado teste Parabéns! Você acertou! Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro