Considere que uma Unidade de Saúde da Família (USF), em determinada semana, foram atendidos 12 pacientes, que relata ramos mesmos sintomas: náusea, vômito, diarreia e febre. Sabe-se que os pacientes residem no mesmo bairro e trabalham em uma empresa que dispõe de refeitório e fornece diariamente alimentação aos funcionários. Sobre essa situação hipotética, a equipe da USF considerou a hipótese de ocorrência de um surto de toxinfecção de origem alimentar. Diante da sus peita, trata-se de ação a ser tomada pela equipe da USF: