Os EUA vivem escassez de ovos e alto recorde de preços em 2025 desde que a última cepa de gripe aviária foi descoberta em novembro do ano passado. O vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) subtipo H5N1 do clado 2.3.4.4b tem causado um número sem precedentes de mortes em aves silvestres e aves domésticas em vários países da África, Ásia e Europa. O vírus Influenza A(H5N1) que circula atualmente nas Américas pertence a um genótipo de IAAP resultante da recombinação ocorrida em aves silvestres na Europa e cepas de baixa patogenicidade em aves silvestres e domésticas durante sua disseminação global. Em 2021, o vírus se espalhou pelas rotas migratórias de aves aquáticas para a América do Norte e, em 2022, para as Américas Central e do Sul. Em 2023, surtos epidêmicos em animais foram reportados por 14 países e territórios, principalmente nas Américas.

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