Para servir autoridades, a copeira precisa montar
bandeja com segurança e ergonomia. Considere os
procedimentos:
1.Conferir integridade e limpeza de louças e talheres,
substituindo itens com trincas, manchas ou odor residual.
2.Higienizar as mãos e assegurar que a superfície da
bandeja esteja limpa e seca, usando sanitização
compatível com o material.
3.Dispor recipientes mais pesados no centro e organizar
os itens menores com espaçamento, reduzindo
deslocamento durante o transporte.
4.Colocar forro limpo antiderrapante, compatível com o
serviço e sem liberar fiapos.
A sequência correta em que ocorre esse processo é:

Question

Para servir autoridades, a copeira precisa montar
bandeja com segurança e ergonomia. Considere os
procedimentos:
1.Conferir integridade e limpeza de louças e talheres,
substituindo itens com trincas, manchas ou odor residual.
2.Higienizar as mãos e assegurar que a superfície da
bandeja esteja limpa e seca, usando sanitização
compatível com o material.
3.Dispor recipientes mais pesados no centro e organizar
os itens menores com espaçamento, reduzindo
deslocamento durante o transporte.
4.Colocar forro limpo antiderrapante, compatível com o
serviço e sem liberar fiapos.
 A sequência correta em que ocorre esse processo é: Alternativa A: 2 − 1 − 4 − 3. Ou Alternativa B: 4 − 1 − 2 − 3. Ou Alternativa C: 2 − 4 − 1 − 3. Ou Alternativa D: 1 − 2 − 3 − 4. Ou Alternativa E: 3 − 1 − 4 − 2.

Fundação Universidade Regional de Blumenau · Accepted Answer

Alternativa [C] 2 − 4 − 1 − 3.

Para servir autoridades, a copeira precisa montar bandeja c...

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