A análise dos alimentos em laboratório, entre outras finalid...
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Q4193607
Agropecuária
A análise dos alimentos em laboratório, entre outras finalidades, auxilia no cumprimento das exigências legais
e regulatórias, como as estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), e
contribui para a rastreabilidade e a transparência na cadeia produtiva de alimentos de origem animal. Sobre a
importância da análise de alimentos, assinale a alternativa correta.
Gabarito comentado
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Gabarito: D
Fundamento decisivo: A decisão estava em comparar as finalidades técnico-operacionais da análise de alimentos com as demais alternativas: ela não é exclusiva de grandes indústrias, não se limita ao atendimento legal e não substitui a interpretação técnica.
Tema central: análise de alimentos
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque restringe a análise de alimentos às indústrias de grande porte e a considera dispensável para pequenos e médios produtores. Pela base, trata-se de ferramenta geral de controle de qualidade e manejo nutricional, aplicável a diferentes escalas de produção.
B
Errada
Está errada porque reduz a finalidade da análise ao atendimento das exigências legais e ainda nega impacto direto sobre nutrição animal e produtividade. Pela base, os resultados analíticos influenciam diretamente a formulação e a correção de dietas, com reflexo no desempenho animal.
C
Errada
Está errada porque atribui ao laudo laboratorial função substitutiva do conhecimento técnico, como se ele sozinho indicasse exatamente a ração a ser fornecida. Pela base, a análise informa composição e qualidade, mas a decisão sobre formulação e fornecimento depende de interpretação técnica do profissional.
D
Certa
A alternativa D está certa porque descreve usos efetivos da análise laboratorial de alimentos na pecuária: identificar fraudes ou não conformidades, ajustar formulações de rações com base na composição e na qualidade dos ingredientes e verificar se o fornecimento nutricional atende às exigências dos animais em cada fase produtiva.
Pegadinha da questão
A questão explora confusões reais: tratar a análise como mera exigência legal, supor que ela só interessa a grandes indústrias e atribuir ao laudo a função de substituir o zootecnista ou nutricionista.
Dica para questões semelhantes
- Quando a alternativa limitar a análise de alimentos por porte do produtor, desconfie: a ferramenta vale para diferentes escalas de produção.
- Se a opção disser que a análise serve apenas para cumprir norma, elimine-a, porque a base técnica inclui formulação, correção de dieta e adequação nutricional.
- Se a alternativa transformar o resultado laboratorial em decisão automática de arraçoamento, elimine-a: laudo analítico exige interpretação técnica.
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