As vitaminas são moléculas orgânicas presentes nos alimentos...

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Q4193598
Agropecuária Pecuária , Zootecnia ,
Ano: 2026 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2026 - UFU-MG - Zootecnista |
Q4193598 Agropecuária
As vitaminas são moléculas orgânicas presentes nos alimentos. Elas são classificadas como hidrossolúveis ou lipossolúveis, desempenham funções específicas no organismo e são exigidas em pequenas quantidades pelos animais. A maioria das vitaminas não pode ser sintetizada pelo organismo e, portanto, deve ser fornecida pela dieta. Sobre as vitaminas, analise as asserções.

I. As vitaminas hidrossolúveis são armazenadas pelo organismo, podendo causar toxidez.
II. A vitamina niacina e a vitamina D podem ser sintetizadas pelo organismo animal.
III. As vitaminas A e E são lipossolúveis e armazenadas no fígado e no tecido adiposo.
IV. As vitaminas do complexo B são hidrossolúveis e possuem função do tipo hormonal.

Assinale a alternativa que apresenta apenas asserções corretas. 
Alternativas

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Gabarito: C

Fundamento decisivo: O critério decisivo era identificar quais asserções contrariavam a classificação funcional geral das vitaminas e quais estavam de acordo com a possibilidade de síntese endógena e armazenamento.

Tema central: Vitaminas em nutrição animal
Análise das alternativas
A
Errada
Incorreta porque inclui I e IV, e ambas estão erradas. A I inverte a regra geral: vitaminas hidrossolúveis, em regra, não são armazenadas em quantidades relevantes, de modo que o padrão de toxidez por acúmulo é típico das lipossolúveis. A IV também erra ao atribuir às vitaminas do complexo B função do tipo hormonal como característica geral, quando sua atuação majoritária é como coenzimas no metabolismo.
B
Errada
Incorreta porque contém a asserção I, que é falsa. Embora a III esteja correta ao classificar A e E como lipossolúveis com armazenamento em fígado e tecido adiposo, a presença de I invalida a alternativa, já que I atribui às hidrossolúveis um padrão de armazenamento e toxidez por acúmulo que não é o geral desse grupo.
C
Certa
A alternativa C está correta porque reúne exatamente as duas asserções compatíveis com a classificação e a fisiologia básica das vitaminas. A II é correta porque admite exceções à regra geral de dependência dietética: a niacina pode ser sintetizada a partir de triptofano, e a vitamina D pode ser sintetizada no organismo animal. A III também é correta porque as vitaminas A e E são lipossolúveis, e esse grupo apresenta armazenamento orgânico principalmente em fígado e tecido adiposo.
D
Errada
Incorreta porque mistura uma asserção correta com uma incorreta. A II está certa ao reconhecer síntese endógena de niacina e vitamina D, mas a IV está errada porque as vitaminas do complexo B não se definem por função hormonal; o critério funcional geral associado a elas é o papel coenzimático no metabolismo.
Pegadinha da questão
A confusão explorada foi trocar características das vitaminas lipossolúveis pelas das hidrossolúveis no tema armazenamento/toxidez e, além disso, confundir a função coenzimática do complexo B com função hormonal.
Dica para questões semelhantes
  • Separe primeiro vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis, porque armazenamento e risco de acúmulo dependem dessa classificação.
  • Quando o enunciado disser que a maioria não é sintetizada, preserve as exceções expressamente conhecidas, como niacina e vitamina D.
  • Ao avaliar o complexo B, use como referência sua atuação geral como coenzimas, não como vitaminas de função hormonal.
  • Em questões com várias asserções, elimine as que contrariam a regra geral antes de procurar a alternativa correta.

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