A variante de esofagite alérgica, persistente e com inflamação no esôfago, impulsionada principalmente por vias não dependentes de IgE (tipo IV, mediada por células T), marcada por sinais clínicos de disfunção esofágica e, do ponto de vista histológico, por infiltração eosinofílica predominante nas amostras de biópsia da mucosa, corresponde à(ao):